第二百七十七章 尝鱼 (第2/2页)

处，静静的凝视着无知的人类，保卫着它的家园。

    清蒸鱼很快，几分钟就可以吃到了，锅盖揭开的一霎那，那种新鲜味让船上的人都“哇”了一声。

    能很清楚的闻得出来，那股鲜甜味，而且不腥。

    等盘子的边边淋上了蒸鱼豉油后，撒上香葱，再淋上热油，“嗤”的一声，香味瞬间爆发了出来，激起了阵阵咽口水的声音。

    这真是不一样的鲈鱼。

    孙计安早就在网上，看到人们对于这座湖的评价，现在对这湖里的鱼，怎么形容的都有，赛过了神仙。

    尤其那个新物种的鱼有“延缓衰老”的功效被证实后，他们甚至想，那别的鱼肯定也有这个功效啊，都是一个湖里养殖的。

    孙计安口水直流，说道：“我还是很幸运的，在走之前能品尝到一口长生不老的唐僧鱼。”

    船上的都不是外人，也就不讲什么客气了，都自己动筷子吧。

    鲈鱼有一斤多，个头不小，虽然船上人很多，但是一个人还是能吃到几筷子的。

    作为品尝鱼来说，今天真是不虚此行，尝一口都认为值了，无法形容的好吃。

    清蒸鱼对鱼的要求最多，起码的一条，就是要够新鲜。因为它的调料最少，掩饰不了，有任何一点点异味，都能吃得出来。

    而蒸熟的鱼，是否细嫩香甜，又是其评价的标准。不是所有的鱼，都能做清蒸的。

    周瑛给王思齐夹了一块，喂给她吃，问她：“齐齐，这鱼好不好吃？”

    王思齐猛的点头：“很好吃。妈妈，这鱼好甜啊。”

    周瑛舒心地一笑，说道：“那当然，舅舅养的鱼，最好吃了。”

    说着，她也吃了一口，鱼肉细嫩无比，入口带甘，抿一抿就化掉了，咽下去都回味无比。

    这么好吃的鱼，要是上了酒店，那得卖多少钱一盘啊！多少钱一盘都值得吃！

    周恒也吃了一口，赞道：“嗯，可以！可以可以！”

    孙计安感慨道：“明天让我走也值了！这湖里的鱼，还真是跟别的地方不一样。”

    这条湖早已被陶慧明证实过，水与别处的水不一样，富含好几种微量元素，对鱼、对人都很有好处。

    没想到，养出来的鱼是那样的美味。

    其余人也是赞叹无比。

    清蒸鱼几下就被吃光了。盘子都恨不得被人舔干净——这是第一条鱼，接下来再做第二条鱼。

    没办法，船上就只有一个锅灶，操作地方太小，不可能像自家厨房那样，一道菜接一道菜的出的。

    一般来说，这里适合一到四个人出游，一条船上只坐几个人，一条鱼也经吃一点，再来两三道别的菜，或者就干脆鱼火锅，一路慢慢吃、慢慢品就比较适合了。

    今天是来的人比较多，就没那么爽。

    另外一条石斑鱼，在民意的表决下，就煮个汤好了。毕竟鱼类的烹饪手段那么多，今天不可能一次吃得完的。

    做法也是采用最简单最原始的。

    直接就用湖里的水，烧开后放入处理好的石斑鱼，就这么开水煮，煮得汤发白，然只加一点鱼露，最后起锅前放点盐，和葱花，完事。

    石斑鱼本身就是非常细嫩的，过多的调料或者烹饪手段，完全将它本身的鲜美给遮掩掉了，得不偿失，如此简单的烹饪方式，最大化的保留了它的滋味和营养。

    不是所有鱼，都敢这样烹饪的。

    超过两斤的一条鱼，烧了一大锅汤，汤汁乳白，在小火下沸腾着，冒着香味。

    李芸莲先舀了一小勺在自己的碗里，尝了尝味，说了一声：“好了，你们也尝尝。”

    她咂了咂嘴，回味刚刚尝的那一下，说道：“像喝奶粉一样，汤好浓啊，尝一口都感觉有营养。”

    作为淡水鱼贵价前十，它的营养成分当然也是拔尖的。

    锅里的汤不少，每个人都先舀了一碗汤，下意识就只小口抿一下，先品一品。

    “这汤好喝，真是怪事啊！这样煮出来的鱼汤，还能这么好喝！啧啧啧。”周发强也是啧啧赞叹。

    王思齐喝了一口，夸张的“啊”了一声，表情十足。

    胡金华俩人拿碗碰了一下，像是在碰杯一样，然后品尝，鲜美的滋味让人上头。

    孙计安举起了碗，也和周恒磕了一下，感性的说道：“咱们今天就以鱼汤代酒，喝一个。周恒，我跟你说啊，不管我这次要调到哪里，你们村就是我的第二个家，以后你遇到任何事情，随时联系我，那就是我的事情，我一定会不遗余力。”

    到现在为止，这里才有了一点点践行的味道。

    孙计安其实心里清楚，他先前要是被派到别的村，不是遇上周恒，他今年的成绩单绝不会这么耀眼，不可能让领导那么亲眼相加。

    这一点是毋庸置疑的。

    所以，他对周恒也是非常掏心掏肺，说的这些也完全不是假话。

    如果他上调了，是肯定能帮得上周恒忙的，所以会这么说。