超凡神厨_第100章 意外的帮忙 首页

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   第100章 意外的帮忙 (第2/2页)

谢谢支持你的人。”

    身边的张齐不咸不淡地说了一句。

    刘真转头看他,只见高高瘦瘦的一个男人,门牙突出,眼睛有点突出来,像是一个甲亢患者。

    “靠嘴是不能赢得比赛的。”刘真笑笑,不再看他。

    “等着瞧吧,看你还能嘚瑟到什么时候。”张齐眯眯眼睛,视线和评委席上的某个人交汇在一起,两个人心照不宣。

    “大家好,现在开始第三组的小组赛,参赛选手是刘真,张齐!”主持人宣布道。

    观众开始沸腾,“刘真挺厉害的!”

    “是啊,我最看好他!”

    “张齐也挺厉害的吧,我听说他可是六岁就做出来满汉全席的人物!”

    “真的假的?!”

    张齐从小就是做菜天才,被人夸惯了,也不觉得有什么,气定神闲地站在刘真身边,“主持人,我准备好了,可以开始。”

    “好。”主持人看一眼时间,还没到点,不过既然有人愿意提前开始比赛,那也不是不可以。

    “今天的题目是羊肉。”

    听到题目,刘真和张齐都开始走向自己的料理台,主菜是羊肉,那么用羊肉做什么才能独树一帜,赢得对手呢?

    刘真仔仔细细看一圈料理台上的食材,勾起嘴角笑笑,心里有了主意。

    刘真还在思着做什么菜的时候,对面的张齐已经迅速地拿出菜刀,开始片羊肉。

    张齐迅速把羊肉洗干净,切块放铸铁锅里。

    然后加没过的水开始煮起来。

    众人看见张齐手速这么快,不禁啧啧称奇,这从小就是做菜神童,果真不是说说而已。

    “刘真也开始了!”有人喊了一声。

    刘真拿起来准备好的羊肉,咣咣几刀下去,羊肉被剁成大小均匀的块状。

    在沸水锅中“出一水”,捞起沥干水分。

    接着,刘真将姜块、大葱洗净拍破,孜然用小火焙香后磨碎,看来是待用。

    张齐看向刘真,笑笑,他掀开锅盖,水煮开了,把羊肉冲洗干净,再次加水,加入姜片,大火烧开,然后转小火,又重新煮起来。

    刘真这边依旧是很“热闹”。

    只见刘真炒锅放油烧,先下姜葱爆香,随即将捞出来的羊肉块倒入锅中爆炒,再烹入部份黄酒。

    不一会儿,羊肉收缩变色,刘真迅速下入辣椒酱用中火炒香,不久,再将红酱油将羊肉炒至上色。

    此时,刘真右手用力一抖,起锅,把羊肉倒入一口大砂锅内。

    拿起水壶,掺入清水,投入大料、三奈、肉桂,将砂锅移至火上,用中火烧。

    两个人都在等待着烧开的时间,刘真气定神闲,像是在思考什么,而张齐也是冻着两只眼睛和台下支持他观众眉来眼去。

    刘真像是看不见身边的男人一样,又开始了动作,打开砂锅,下入料酒、精盐、胡椒粉,随后放入胡萝卜、大枣、枸杞,加盖用中小火焖烧。

    张齐和“粉丝”互动完毕,打开锅盖,倒进切好的萝卜和马蹄,大火烧开转小火,加盐调味,出锅。

    只见张齐微微一笑,把装盘的羊肉马蹄汤撒上葱花,向台下鞠一躬,“我完成了。”

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