知味记_第52章 溜肝尖 首页

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   第52章 溜肝尖 (第2/2页)

,不置可否。

    这道溜肝尖确实做得好,比自己的手艺强。洪大厨虽觉得这可能是一个取巧的活儿,没准小姑娘前几年功夫,就只专学这一道菜了。但众位熟客也尝过他的手艺,两相一对比,高下立见。他要是不服气,倒显得肚量太小。当下放下筷子,拱了拱手:“小姑娘这道菜,确实做得比我好,老洪佩服。”

    看到老头儿面有得色,他话锋一转,又道,“只是刚才薛老爷子说小姑娘只学了九天厨艺,这话我却是不信。这道菜,虽不显刀上功夫,却也极见火候。少一分不熟,多一分则太老;糖醋的比例,也要拿捏得极准才行,否则不是太酸就是太甜。没有几年的功夫,要做出这样一道菜,绝非易事。”

    此话一说,大家都用眼睛看着林小竹,那眼神由原先单纯的赞叹变得复杂起来。一个厨子,厨艺再了不起,如果人品太差,满嘴谎言,做出来的菜却是让人不放心吃的——谁知道哪天他为了什么利益,就害了你的性命呢?

    老头儿向来是唯我独尊,不在乎别人眼色的;而林小竹不做亏心事,自然心不慌。这件事,有张东和张大牛做证,真的绝变不成假的。不过事实虽如此,话还是要说的。她正要张嘴,门口却传来了一个声音:“我可以作证,小竹姑娘真是只学了九天。”

    来人自然是张东。他手里提着一个木桶,一面走进来,一面道:“我是住在镇西头榕树旁的张东,这位薛老爷子十天前喝醉了酒,被小竹姑娘遇见,扶回了家中,老爷子才教她学厨艺的。这几天,我一直在旁边看着,可以作证。”

    说完,他又对着坐在那里的客人打招呼:“林三哥,你也在这儿吃饭?”“李叔,您的腰可好了?”

    这招呼一打,便有人叫道:“这不是咱们镇有名的孝子吗?一直尽心伺候着他老爹,最是实诚不过的。他的话,我信!”

    “这张东,是我姨丈的外甥,人最是老实本份,他应该不会帮着外地人隐瞒咱们。看来,这老爷子说的话,是真的了。”

    “难道这位小姑娘真的只学了九天厨艺?就算她以前在家干过厨活,做出这样一道菜,绝非易事!”

    “人家有厉害的师父啊!你没听说吗?名师出高徒。只是不知那位薛老爷子的厨活,究竟厉害到了何种程度!只是看他这样,怕是不肯出手让我们见识见识了。”

    听得大家的议论,洪大厨的脸色有些阴沉。浸淫此道数十载,还不如人家只学九天的小丫头,这叫他情何以堪?胖掌柜则盯着老头儿,脸上的表情变幻莫测,显然在盘算着老头儿嘴里说的菜谱,值不值得花上十几、二十两银子买下来。全然没有看见,有一个人悄悄走了进来,站在角落里静静听大家谈论。

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