第101章 『雕花五爪金龙』 (第2/2页)

准备雕一个盘龙型装盘容器，创意来自于黄鳝的延伸，最后的形状会是一条盘旋的五爪金龙。”

    雕花装盘容器小饭馆里看不到，但是在星级酒店和大餐厅这种，专门配有雕花师的高档地方，雕花的装盘容器很常见，主要用于提升菜品的档次和逼格。

    同时这一类的雕花装盘菜品，价格也都非常的高昂！

    雕花越复杂越精致的装盘容器，先不说这道菜是什么食材，价钱都会同步提升，很多高到普通人压根就消费不起。

    谢清风这个五爪金龙的盘龙容器，如果真的能雕出来，不管里面装什么菜，级别都会以数千开头，要是配上燕窝鱼翅这种高档高档食材，一钵数万也不是什么稀奇事。

    “龙形雕花都很复杂，不好雕，可比赛时间仅仅只有一个小时，你来得及吗？”

    谢清风之前的限定食材创意赛，虽然因为量太少脱离了主题的问题，最终并没有获得胜利，经过一轮味觉加赛才脱颖而出，但他雕的那只活灵活现的大螃蟹，刘一帆和其他两位评审都见识过。

    有了这前面的铺垫，对谢清风懂得厨艺雕花，刘一帆并不意外，他在意的是能不能够按时完成。

    毕竟雕盘龙容器难度很高，本身就非常的耗时间，而比赛时间可不多。

    “这场比赛的重点是鳝鱼，做一道体现鳝鱼的创意，摆盘虽然能加不少分，但是如果不能按时完成料理的话，你的结果并不会很乐观。”

    “对，曹柯凡老师说的没错，谢清风，在时间分配上，你需要有足够的平衡。”

    刘一帆问的这个问题，也是曹柯凡可周华建在意的重点。

    他们俩都希望看到选手们，可以发挥出自己的最强实力，可也不想因为选手的过于膨胀自信，导致决策失误而淘汰。

    “谢谢老师们的提醒，这方面我已经做好了充分考虑，时间上应该不会有什么大问题，我有自信能够完成。”谢清风在回答的同时，手上的动作并没有停下，除了说话的时候礼貌性抬了一下头，其他时间都在埋头专心的雕刻。

    “好吧，既然你这么自信，我也只能祝你成功。”

    “我能够看得出，你在这方面确实下过一番大功，期待你最后呈现的作品，能够让我们惊艳，加油吧。”

    “顺便提醒你一句，时间只剩下最后41分钟，抓紧时间。”

    三位美食评审知道谢清风时间很紧，并没有过多的询问，也算是让自己保留一份期待，一起离开了谢清风所在的烹饪台。

    直播间里的观众，通过镜头看到了谢清风和三位美食评审之间的谈话，心里同样是非常的期待。

    毕竟谢清风在之前的比赛中，凭借其亮眼的出彩表现，引领过赛场的巅峰。

    而作为当事者的谢清风，比谁都清楚时间的紧迫性，他也做了相关调整，并没有去雕大型龙形组合盘饰，选择了精致的小型单体盘龙容器。

    后面的鳝鱼料理加工，也挑选了耗时比较短的创意做法。

    40分钟的雕花时间虽然很紧凑，完成的难度很大，但是比赛本来就是不断挑战，不断压榨自己能力的过程。

    谢清风相信自己的能力，只要他投入全身心的专注，一定能够按时完成这场挑战。